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20/01/2020
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LA ZAFRA AZUCARERA COMENZÓ

El pequeño ingenio Siboney empezó la Zafra 2019-2020 el 17 de noviembre, en los casi dos meses de la llamada Zafra Chica. El gobierno no ha anunciado  la cantidad de centrales que molerán ni el azúcar que se aspira producir. Los problemas en la agroindustria persisten.

El presidente ha dado un viraje a los conceptos de destrucción de la agroindustria. Él orienta potenciar la producción azucarera por su impacto en la economía, mejorar la calidad del azúcar para buscar nuevos mercados, diversificar los productos exportables de la agroindustria y procurar la inversión extranjera.También  ha llamado a los directivos a atender la fuerza de trabajo aplicando la regulación salarial aprobada y analizar en cada lugar los principales problemas existentes a fin de eliminar las deficiencias, según han publicado los medios.

Desde la contienda 2002-2003 no se sobrepasan los 2,1 millones de toneladas, coincidente con el desmantelamiento de  los ingenios. Un año antes había ascendido a 3,5 millones, pero Fidel Castro decidió desguazar los 156 centrales dejando los 45 actuales, y dedicar sus tierras al cultivo de alimentos, aunque la caña  fue suplantada por el marabú. Desde 2010, Raúl Castro procuró recuperar la industria forjadora de la nacionalidad y base de la economía cubana, pero con gran dificultad ha saltado el 1,1 millón de la Zafra 2005-2006, como a principios del siglo XX, con pequeños incrementos.

El Siboney debería producir19 900 toneladas de azúcar de alta calidad en 157 días productivos, para exportar a granel. Lograrlo dependerá del suministro estable de caña óptima, la molida estable, los rendimientos y la fuerza de trabajo requerida, como ocurre a los demás centrales. Este ingenio fue fundado en 1924, uno de los últimos construidos en esa década. En 1958, tenía un alto rendimiento industrial de 13/10, 1 200 trabajadores, y tierra propias. Los trabajos de preparación del terreno estaban totalmente mecanizados,se ensayaba con regadío y la manipulación de la caña se había mecanizado desde los campos hasta el basculador.(Fuente: Las empresas de Cuba 1958, Guillermo Jiménez).

La producción de 21 241 toneladas, lamás alta de ese central en la última década,ocurrió durante la zafra 2014-2015 en 152 jornadas de labor, según informó Jorge Ramón Valdivia Velázquez, su administrador al periódico provincial Adelante Digital. Durante 16 años consecutivos cumplió sus planes de producción, menos en  la Zafra 2018-19.

Igualmente debe aprovecharse mejor los tres centros de acopio y limpieza, el empleo eficiente del transporte ferroviario como alternativa al mal estado de los caminos cañeros, expresó Valdivia.No obstante, además de procesar las  cañas propias,podría complicar la dependencia del envío de unas 65 000 toneladas de la gramínea por sus homólogos Argentina de Florida y Brasilde Esmeralda, que no molerán esta zafra por mal funcionamiento tecnológico y operacional la pasada contienda azucarera, debido a la obsolescencia de los equipos y las deficiencias agrícolas.

El Brasil- Jaronú es uno de los últimos 15 fundados antes de 1959.  El mayor  central del mundo tenía una capacidad de 1 100 00@, pero un rendimiento de 12.47 considerado bajo entonces, 9 156 trabajadores, 1 623 caballerías de tierras propias y aeropuerto. Su casa de ingenio estuvo construida de acero con tres pisos y los pasos de fabricación de un departamento a otro ocurrían por gravedad. Sus costos de producción eran los segundos más bajos en 1951 y ocupaba el tercer lugar entre los 10 centrales que habían sobrepasado el millón de sacos, logrado en 1952. Si bien el huracán Irma en 2017 lo embistió con gran fuerza, desde hacía años no mantenía molidas estables por falta de reparaciones, suministro de caña y éxodo del personal.

Paulatinamente siguieron incorporándose ingenios, como el Primero de Enero-Violeta de Ciego de Ávila y el Cristino Naranjo-Cacocum de Holguín  el 20 de noviembre.  El Carlos Manuel de Céspedes,  único cumplidor del plan de azúcar de la provincia de Camagüey en la zafra anterior, echó a andar después de reparaciones fundamentalmente en las áreas de calderas, centrífugas y molinos, con cañas propias y del central Brasil. Luis Llanes Fernández, director de la industria dijo a Adelante que están en mejores condiciones tecnológicas, a pesar de la entrada tardía de algunos recursos, para cumplir el plan azucarero y la autogeneración eléctrica, y volverá ser uno de los mayores aportadores al Sistema Electro-energético Nacional. Varios centrales han incorporado nuevas plantas de electricidad con el bagazo, y se fomenta la producción de derivados.

El primer vicepresidente Salvador Valdés Mesa señaló que un factor determinante en la ineficiencia de Zafra 2018 fue haber logrado solo el 85% del completamiento de la fuerza de laboral, parte de ella prácticamente sin experiencia, lo que debía revertirse, y el cumplimiento de la siembra de primavera, que estuvo retrasada en varias provincias, durante un chequeo realizado por el presidente  para garantizar la Zafra 2019.

En la presente contienda los resultados dependerán de las reparaciones ejecutadas, el estado de los equipos, el suministro estable y la calidad de la caña, el rendimiento agro-industrial, el completamiento de la plantilla, la motivación de los trabajadores con salarios más elevados según el cumplimiento del Plan, la organización y la celeridad en la solución de los problemas cotidianos.

La reconstrucción está siendo muy difícil, tanto por la carencia de financiamiento para reparar, equipar y modernizar la agroindustria, como por la eliminación de la tradición de arraigo generacional, la aniquilación de los bateyes,la inflexibilidad en la solución de los problemas y la imposibilidad de participación de los trabajadores en la toma de decisiones.

La Habana, 21 de noviembre de 2019

Miriam Leiva, Periodista Independiente

Publicado en cubanet.org